2018クリスマスメニュー
仕入れの状況により食材の一部が変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。

X'mas menu 6,800円

  • 平貝の軽い炙り焼きと蟹と海老のムース クリスマス風
  • 七面鳥のフラン 甘酸っぱいベリーのソース 淡雪仕立て
  • アサリと冬野菜のチャウダー
      アネットの香りを閉じ込めたパイ包み
  • カナダ産 活けオマール海老のバプール
      サフランソース ラタトゥイユ添え(ハーフサイズ)*
  • サングリアのグラニテ
  • サーロインのローストビーフ 洋わさび添え
  • パンまたはライス
  • ホワイトチョコレートとカシスのムース
  • コーヒー又は紅茶
*ご希望の方はプラス¥1,000で、活けオマール海老1本(500g)ご用意が可能です。

※前日までにご予約下さい 販売期間:12/20~12/25迄

晩秋魚尽くしディナー
仕入れの状況により食材の一部が変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。

晩秋魚尽くしディナー 4,400円

  • サメバチマグロのタルタル と ボタン海老の軽い炙り 晩秋の香り
  • 真鱈白子のポワレ なめこのコンソメ餡かけ カボス風味
  • いろいろ茸のポタージュ
  • 芋と蓮根をあわせた白身魚のムース キャベツ包み
    カリフラワーに 味噌を加えた クリームソースで
  • 柿のグラニテ
  • 甘鯛の鱗焼き 白菜のエチュベ 茄子のピューレ
    貝類のジューで作った軽いソース
    又は
    鴨胸肉のグリエ 白菜のエチュベ 茄子のピューレ
    オレンジ風味のマデラソース
  • パンまたはライス
  • 紅茶のムース と ラムレーズンのアイスクリーム
  • コーヒー又は紅茶

※前日17時までにご予約下さい 販売期間:11/3~12/19迄

今が旬の牡蠣コース

2,600円

  • 前菜(下記A~Oより一品お選びください)
  • 野菜のクリームスープ 又は 牡蠣のポトフ
  • 白身魚と牡蠣のポアレ
  • パン又はライス
  • クレームブリュレ or シャーベット
  • コーヒー又は紅茶

活け鮑と合鴨のコース

3,800円

  • 前菜(下記A~Oより一品お選びください)
  • 野菜のクリームスープ 又は ビーフのポトフ
  • 鮑と合鴨のロースト 又は 鮑と白身魚のポワレ
  • パン又はライス
  • 本日のデザート
  • コーヒー又は紅茶

オマール海老のコース

3,800円(単品2,800円)

  • 前菜(下記A~Oより一品お選びください)
  • 渡り蟹のビスク
  • オマール海老と白身魚のポアレ
  • パン又はライス 
  • 本日のデザート
  • コーヒー又は紅茶

わがままコース         2,600円

  • 前菜(左記よりお選び下さい)
  • クリームスープ又はオニオングラタン又はクラムチャウダー
  • メインをお選びください
      A. 本日の白身魚のポアレ(140g)
      B. 合い鴨のグリエ(120g)
      C. サーロインステーキ(160g)
      D. 仔羊のソテー(150g)
      E. メキシコ産ポークのグリエ(150g)
      F. 本日の煮込み料理
  • パンまたはライス
  • 盛り合わせデザート
  • コーヒー 又は 紅茶

※平日のデイナータイム限定

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