シェフのふるさとコース / 5,500円(税込)

※前日17時までにご予約下さい 販売期間:8/7~12/19迄

海の幸の三種盛り合わせオードブル
・三陸ウニとゆり根のグラタン
・宮城県産丸蟹のプリン仕立て
・陸前高田の大粒岩牡蠣のポワレ※ または 大船戸湾の帆立のポワレ※
(※どちらか一品お選びください)
海老しんじょう 気仙沼産フカヒレソース
三陸の蒸し鮑 と わかめのクリームスープ
本日の市場の三陸産鮮魚のポワレ※椎茸のピューレと茄子のマリネ添え
(※お魚の種類は入荷の状況によって異なります)
岩手県室根町のトマトのグラニテ
牛ヒレ肉のグリル 岩手産もちきび焼き 温野菜添え じゅうね(えごま)のソース
南部蕎麦の胡桃ソース和え
ずんだのアイスクリーム と バニラのムース 黒ゴマソース
コーヒー又は紅茶

※食材に限りがございますので1日 6~8食程度の限定メニューとさせて頂きます。
※ご希望の日でご予約がお取りできない場合がございます。お早めにご予約下さい。
※仕入れの状況により食材の一部が変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。